Kesäherkkuja terveellisesti ja ravitsevasti

Kesä on täynnä aurinkoa, lämpöä ja ihania hetkiä ulkona ystävien ja perheen kanssa. Herkuttelu kuuluu kesään, mutta se ei tarkoita, että terveellisistä valinnoista pitäisi tinkiä. Haluan jakaa muutamia herkullisia ja terveellisiä kesäherkkuja, jotka voit nauttia hyvällä omallatunnolla.

1. Marjaisa Smoothie Bowl

Smoothie bowl on täydellinen kesäherkku, joka yhdistää raikkaat maut ja terveelliset ainesosat. Tässä yksi helppo resepti:

Ainesosat:

• 1 banaani
• 1 dl mansikoita
• 1 dl mustikoita
• 1 dl kreikkalaista jogurttia
• 1 rkl hunajaa
• Loraus mantelimaitoa

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki ainesosat tehosekoittimessa sileäksi massaksi.
2. Kaada smoothie kulhoon ja koristele esimerkiksi tuoreilla marjoilla, granolalla ja kookoshiutaleilla.

2. Grillatut Vihannekset ja Hedelmävartaat

Grillaus on kesän ykkösjuttu, ja voit helposti tehdä siitä terveellistä käyttämällä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.

Ainesosat:

• Paprikaa
• Kesäkurpitsaa
• Kirsikkatomaatteja
• Ananasta
• Persikkaa

Ohjeet:

1. Pujota vihannekset ja hedelmät vartaisiin.
2. Sivele päälle hieman oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Grillaa vartaat noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä ja kauniisti ruskettuneita.

3. Vesimeloni-feta Salaatti

Vesimeloni-feta salaatti on raikas ja herkullinen lisuke tai kevyt ateria kuumana kesäpäivänä.

Ainesosat:

• 4 dl kuutioitua vesimelonia
• 1 dl murennettua fetajuustoa
• 1 punasipuli ohuina viipaleina
• Kourallinen tuoretta minttua
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Sekoita vesimeloni, feta ja punasipuli kulhossa.
2. Lisää joukkoon revitty minttu ja mausta oliiviöljyllä, balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita varovasti ja tarjoile heti.

4. Jogurttijäädykkeet Marjoilla

Jogurttijäädykkeet ovat terveellinen ja virkistävä vaihtoehto perinteiselle jäätelölle.

Ainesosat:

• 2 dl kreikkalaista jogurttia
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl vaniljauutetta
• Marjoja (esim. mustikoita, vadelmia)

Ohjeet:

1. Sekoita jogurtti, hunaja ja vaniljauute keskenään.
2. Lisää marjat ja sekoita varovasti.
3. Kaada seos jäädykemuotteihin ja aseta pakastimeen vähintään 4 tunniksi.
4. Nauti terveellisistä jogurttijäädykkeistä kuumana kesäpäivänä.

5. Kylmät Teejuomat ja Smoothiet

Kylmä tee on raikas ja vähäkalorinen vaihtoehto kesäjuomaksi. Voit maustaa teen tuoreilla hedelmillä ja yrteillä.

Ainesosat:

• Vihreää teetä tai yrttiteetä
• Sitruunaviipaleita
• Mintunlehtiä
• Jääpaloja

Ohjeet:

1. Hauduta teetä ja anna sen jäähtyä.
2. Kaada tee kannuun ja lisää sitruunaviipaleet, mintunlehdet ja jääpalat.
3. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.

Kesä on täydellinen aika nauttia raikkaista ja terveellisistä herkuista. Valitsemalla tuoreita ainesosia ja kokeilemalla uusia reseptejä voit nauttia kesän herkuista ilman huonoa omaatuntoa.

Kokeile näitä vinkkejä ja nauti kesästä terveellisellä tavalla!